Shiraz Aref Shekho não se vê a regressar à Síria. Assumiu a chefia da cozinha do restaurante Mezze no Mercado de Arroios, Lisboa, e a ideia é tornar-se “uma melhor profissional e crescer enquanto cozinheira, ficando em Portugal com a filha”. Shiraz morou na cidade de Alepo até ser obrigada a fugir, numa altura em que a guerra tomou conta do país. Está em Portugal desde 2017 e conta que chegou ao mundo da culinária “muito nova”, primeiro …
Mezze lança sabores do Médio Oriente – Gastronomia
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