Entre as serras da Estrela e da Gardunha, o Fundão é terra de produtos que geram festas e atraem turistas e locais, da referida e muito popular Festa da Cereja ao, não menos famoso, Festival dos Míscaros.
Além de Alcongosta, o Fundão está rodeado de aldeias com ruas estreitas empedradas, muito antigas e merecedoras de visita, como Castelo Novo, Alpedrinha, Janeiro de Cima. Uma rede de casas e museus, dedicados aos produtos e ofícios tradicionais como a tecelagem, a pastorícia, ou os bombos, dão a oportunidade de conhecer a região de forma aprofundada. Os contrastes morfológicos desta zona proporcionam 350 km de trilhos pedestres na Cova da Beira e mais de 460 km possíveis de explorar de BTT, sempre povoados de miradouros. Convidam os mais aventureiros a subir aos céus para os apreciar noutra dimensão, seja de asa delta ou balão de ar quente. As águas do Zêzere incitam aos mergulhos nas praias fluviais.
Cereja do Fundão
Rota da Cereja
Com a Serra da Gardunha mesmo ali ao lado, os percursos a pé e de bicicleta estão favorecidos. Tire partido do Centro de BTT do Fundão (Tel. 966772416). Numa altura em que se vive a Festa da Cereja do Fundão, o trilho Rota da Cereja surge como incontornável apesar deste percurso pela Serra da Gardunha despertar interesse em todas as estações devido às diferentes tonalidades das cerejeiras, castanheiros e pinheiros. Tem início em Alcongosta, junto à Casa da Floresta, para depois subir à esquerda e encontrar um lugar único na serra, a oficina de esparto, cesteiro e “refogadouro”, onde se preparam as varas de castanheiro para fazer os cestos. Desce até à Ribeira de Alcambar, por entre castanheiros, passa a Quinta de São Gonçalo até se cruzar com a Rota da Pedra d’Hera. Nova subida para a Quinta Serrana, encontra o bosque de castanheiros e o Arrebentão, com águas límpidas todo o ano. O caminho é dotado de miradouros de onde vislumbra os maiores cerejais do país. Regressa a Alcongosta por uma antiga floresta de pinheiros e sequoias, bem perto do caminho romano que liga o norte e o sul da serra.
Sabores da Cereja
Aqui, come-se bem
Durante todo o mês de junho decorre o “Festival Gastronómico – Fundão Aqui Come-se Bem – Sabores da Cereja”, em que restaurantes, pastelarias e bares do município apresentam criações, tendo por base a cereja. Este desafio alarga-se às grandes cidades do país com a Rota da Gastronómica em Lisboa e Porto da Cereja do Fundão, de 12 a 25 de junho. A viagem até ao Fundão faz-se através da paisagem da linha da Beira, todas as quartas e sábados do mês de Junho no âmbito de um programa Rota da Cereja – Comboios de Portugal que inclui café de boas–vindas, prova de queijos numa queijaria Quinta do Pomar, almoço e visita ao pomar com oferta de 1 kg de cereja e tempo livre na cidade do Fundão (Tel. 917158696).
Festa da cereja em Alcongosta
Festa em Alcongosta
A Festa da Cereja acontece no segundo fim-de-semana de junho, na aldeia de Alcongosta. Este ano está marcada de 7 a 10 de junho. O programa propõe um passeio de comboio turístico pelos cerejais, acompanhado por guia, a partir de Alcongosta, um menu dedicado à cereja para degustar no pomar, ou uma massagem relaxante ao livre com o Cluster Senses (Tel. 96074381). O Turismo do Fundão tem cestas personalizadas para piqueniques e oferece a oportunidade de ser o feliz padrinho de uma cerejeira, mediante uma anuidade e com direito a receber 2 kg de cerejas até a respetiva cerejeira dar fruto. O calendário associada à cereja do Fundão integra ainda a Rota Gastronómica da Cereja do Fundão (17 de junho a 2 de julho), em restaurantes de cozinha de autor em Lisboa e no Porto; o Trail da Cereja, no dia 10 de junho, na serra da Gardunha, e a Semana da Cereja do Fundão em Cascais, entre 17 a 23 de junho.
Rota da Cereja
Passeio e piqueniques
As cerejas ocupam lugar de destaque numa área total de quatro hectares, com cerca de 100 árvores plantadas nas Casas de Alpedrinha. É neste espaço que a magia acontece e os hóspedes das casas de campo podem caminhar pelos cerejais, fazer um piquenique em família junto ao pomar e apanhar fruta. O “Programa Cereja” inclui passeio guiado, colheita de cerejas no Pomar da Quinta do Anjo da Guarda assim como 2 kg de cereja para levar para casa. Conheça a Aldeia de Alpedrinha, uma das aldeias antigas e com passado glorioso na região do Fundão. Descanse numa das Casas com terraço exterior (Tel. 275035400). A Cerca Design House também propõe piquenique sob as cerejeiras e colher as cerejas com as crianças para depois se deixar ficar a pernoitar e olhar a serra da Gardunha (Tel. 275759060).
Roberto Lopes e Ana Batista
Casa Cunha Leal, uma novidade na Gardunha
É um restaurante recém-inaugurado e consta na seleçao do Guia Boa Cama Boa Mesa de 2024. O espaço dá oportunidade de conhecer a cozinha de Ana Batista e Roberto Lopes, dois cozinheiros que dão a provar o produto local com muito umami, e de conhecer a aldeia onde usualmente se realiza outro festival gastronómico do Fundão, neste caso dedicado aos míscaros, a aldeia do Alcaide. Inicie com um cocktail de Bruno Batista e experimente a “Floreta de carpa fumada” e a “Tiborna e cogumelos” (961175132).
Golden Rock Alambique Water Spa
PopUp Alive
Boa Cama Boa Mesa
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Cocktails e sonhos no novo Alambique
Selecionado pelo Guia Boa Cama Boa Mesa de 2024 e com Selo de Qualidade Recheio, o Alambique Hotel Resort &Spa (Tel. 275774145), dispõe de um de um bar no lobby com carta de cocktails da autoria do bartender Emanuel Nunes. Peça o “Traveller” (“Viajante”), feito com rum, puré de Cereja do Fundão, sumo de Lima e hortelã fresca, misturados no shaker e terminado com ginger ale. Depois é relaxar, experimentar o maior spa do país que fica no hotel, o Golden Rock. Jante no restaurante temático, com cozinha regional e doses bem generosas, e descanse nas novas suites.
Casa do Barro
Alberto Guedes
Casas e lugares de sentir
Ligadas em rede, as casas temáticas e museus constituem um itinerário que permite uma compreensão abrangente do território do Fundão. Sugere-se a Casa da Cereja, na Aldeia de Alcongosta, que desafia a conhecer a história do fruto e das gentes da terra através de conteúdos multimédia e interativo (Tel. 275776581). Na Casa do Bombo aprendem-se as técnicas de construção de bombos e caixas, forte tradição local, e participa no Karaoke do Bombo. Conhece os teares e tente fiar na Casa das Tecedeiras (Tel. 275647342). A Casa do Barro fica num antigo palacete e dá a possibilidade de meter as mãos no barro, na roda de oleiro e criar um recipiente a partir de uma bola de barro. Na Casa da Poesia de Eugénio de Andrade, instalada numa antiga escola primária, percorre a vida do escritor, e aventura-se por um circuito marcado, o “Caminho Eugénio de Andrade” enquanto na Casa das Memorias de António Guterres visita o espolio cedido pelo próprio à sua aldeia de infância, Donas. Não perca também a Casa do Queijo.
Praia fluvial Lavacolhos
www.joaopedrojesus.com
Quatro praias fluviais
Em plena Serra da Gardunha, à entrada da Aldeia Histórica de Castelo Novo, mergulhe nas águas cristalinas da Ribeira de Alpreade ao som das cascatas, naquela que é precisamente a Praia de Castelo Novo. Siga as margens da Ribeira, parte do caminho histórico de Castelo Novo. Suba até ao topo da Aldeia e no Castelo tire partido da panorâmica.
Já na Praia da Lavandeira, na Aldeia do Xisto de Janeiro de Cima. O arvoredo e o relvado convidam a um piquenique à beira-rio. Mergulhe nas águas cristalinas do Rio Zêzere e dê um passeio nas tradicionais barcas de Janeiro de Cima. Atreva-se a gritar “Ó da Barca”. Passeie pela Aldeia e visite a Casa das Tecedeiras. Pinhais frondosos rodeiam o Parque Fluvial de Lavacolhos, que inclui um campo de futsal. Na Praia fluvial do Souto da Casa, mergulhe nas águas transparentes por entre levadas e azenhas.
Cerejas
Roteiro de fim de semana é uma iniciativa Boa Cama Boa Mesa, com o apoio do Recheio, que semanalmente, ao longo do ano de 2024 vai dar a conhecer os principais eventos gastronómicos, entre festivais, feiras e mostras, que promovem regiões, restaurantes e produtos locais.
“Este projeto é apoiado por patrocinadores, sendo todo o conteúdo criado, editado e produzido pelo Expresso (ver código de conduta), sem interferência externa.”