A equipa do Rocco, em Lisboa, inspirou-se na mítica Costa Amalfitana, no sul de Itália, para tornar esta Páscoa ainda mais deliciosa. A viagem pode ser feita no Ristorante ou na Terrazza, entre os dias 29 e 31 de março, degustando um menu especialmente criado para a ocasião.
Cogumelos com creme de batata e trufa para entrada. Para Primo Piatto terá de eleger um de três: o Orichieti em caldo de peixe aromatizado com açafrão; a ostra em tempura e caviar oschietra; e o Abbacchio alla Romana, o borrego típico da zona de Roma, radicchio grelhado e puré de maçã Fuji assada. Os pratos serão harmonizados com vinhos da região de Lisboa, com a exceção do gran finale, em que o incontornável Tiramisù será servido com Vinho do Porto Grahams Tawny 20 Anos.
A experiência tem o valor de 65 euros (mais €35 com pairing vínico) e as reservas deverão ser feitas no site do restaurante: rocco.pt. O chef Claiton Ferreira e a equipa de pastelaria também prepararam delícias para levar consigo ou para oferecer, a começar pelo Amalfi Egg, 750g para derreter na boca (€50); o Folar Rocco (€20); e a coleção de Páscoa dos chocolates, com os sabores de sempre e novos (disponí-veis em caixa de 175g, €32 ou 390g, €48).
Que tal uma ‘caça aos ovos’?
Os chefs Julien Montbabut e Joana Thöny, timoneiros da cozinha do hotel Maison Albar – Le Monumental Palace, na baixa do Porto, propõem um brunch de Páscoa para toda a família, um workshop de pintura de ovos e uma divertida Caça aos ovos.
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